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选用酒店厨房设备的类型

发布日期:2015-06-01 00:00 来源:http://www.srhe.com.cn 点击:

在选用酒店厨房类型的时候主要分为两个:中餐 西餐 

中餐厨房设备设计的基本原则:如今人们的生活水平一直提高,在饮食上大多数会选择外出就餐,而且餐饮业需求量很大。在这样的市场环境下,很多人也选择开餐厅,而最多的要数中式餐厅。 在餐厅装修中不可忽视...中餐厅厨房设备设计的基本原则,上海星级酒店设备工程有限公司

西餐厅厨房一般分为:西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,它们之间由于加工生产的菜式品种不同,其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工细致,厨房设备种类繁多,而且用途专一,机械化程度比较高且完善,上海星级酒店设备工程有限公司



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